Velkommen til vores hjemme-pizzeria. Her får du inspiration til at lave pizza fra start til slut. Alle pizzaer her er bagt på pizzasten i ovn. Læs hele opskriften igennem inden du starter. Dej Denne dej er en grunddej, der kan bruges til alle pizzaer. Dejen rækker til 4 pizzaer. Det skal du bruge: 25 gram…
Indrømmet. Jeg var solgt fra starten, da jeg første gang hørte kendingsmelodien til William Schous nye podcast med titlen “Colosseum”. Introen herunder gjorde bare, at jeg var helt klar til at høre mere. Colosseum er en podcast om Italien på godt og ondt. En arena, hvor vi vender alt fra politik til pasta, mode til…
Tomater er en stor og vigtig del i mange italienske retter. Således også i denne lækre suppe. Den kan nydes varm, lunken eller kold. Når du følger opskriften bliver suppen et sted mellem varm og lunken. Et godt råd er at læse hele opskriften inden du starter. Lad os komme i gang – rigtig god…
Den italienske hovedstad er godt igang med genåbningen. STATUS I ROM: LÆS MINE PERSONLIGE REJSEDAGBOG FRA ROM I AUGUST 2020 Der gælder mange af de samme regler som i Danmark. Herudover er der krav om mundbind, når man fx. er på museum. Mange steder vil man få målt sin temperatur inden adgang. Fremadrettet skal der…
Kaffemaskinen er sat igang med at brygge en kop af min hjembragte kaffe fra Sant’ Eustachio midt i Rom. Det må være på sin plads efter en god, men også yderst anderledes version af den klassiske ret, spaghetti carbonara. Til aftensmaden blev vi nemlig inspireret af den seneste udgave af “Mood” nummer 8, udgivet af…
Der er masser af smag og krydderier i Signora Marcella’s frikadeller. Denne opskrift stammer fra regionen Abruzzo, der ligger øst for Rom. Det er bare med at komme i gang med de smagsfulde italienske frikadeller. Du kan med fordel læse hele guiden, inden du starter. Det skal du bruge 500 gram hakket svine- og kalvekød3…
Her finder du en tidslinie for corona og Covid-19 i Rom og Italien fra pandemiens start og frem til udgangen af marts 2021. Fra april 2021 starter jeg et nyt blogindlæg med opdateringer. Klik på linket herunder. SÅDAN GÅR UDVIKLINGEN MED CORONA OG VACCINATIONER I ROM OG ITALIEN Følg med på bloggen – få mit…
Verdens største online shopping gigant Amazon har allerede doneret 3,5 millioner euro til bekæmpelsen af Covid-19 i Italien. Nu kommer støtten også i hobetal fra store virksomheder i støvlelandet. 180 virksomheder fra den italienske modeverden har forenet sig i et samarbejde om at donere store beløb til kampen mod Covid-19. Herudover omstiller nogle af virksomhederne…
60 millioner italienere er i øjeblikket i karantæne på grund af coronavirus. Det betyder begrænsninger i de daglige gøremål i endnu højere grad end vi pt. oplever i Danmark. Det var den italienske premierminister Giuseppe Conte, der bekendtgjorde den helt store lockdown fra den 12. marts 2020 og foreløbig to uger frem. Kun supermarkeder og…
Billedet herover viser Raphaels sidste maleri “The Transfiguration” (1520) i Pinoteca i Vatikanske Museer. Italien markerer 500-året for maleren og arkitekten Raphaels død i 1520. Hver dag i hele 2020 vil der blive lagt en rød rose på hans grav i Pantheon i Rom. Raffaello Sanzio da Urbino, bedst kendt som bare Raphael blev født…
