Opskriften på denne islagkage er stærkt inspireret af en klassiker fra det italienske køkken, tiramisu. Denne Tiramisu semifreddo skal i fryseren i 4-5 timer inden servering. Dermed kan den forberedes i god tid inden gæsterne kommer. Opskriften er til 8 portioner. Det skal du bruge 4 pasteuriserede æggeblommer4 spsk. sukker1 vaniljestang (kornene)250 gram Mascarponeost fra…
Specielt Sicilien og Amalfikysten er kendt for sin store produktion af citroner. I denne herlige citrontærte, der skal overnatte i køleskabet inden servering, er citronen den helt afgørende ingrediens. Tærten får nemt en til at drømme sig ned på det, som italienerne kalder verdens smukkeste kyststrækning, Amalfikysten. Tærten rækker til 8 gode stykker. Læse hele…
Har du en drøm om at flytte til Italien ? Her får du 3 gode råd, som kan hjælpe dig med at falde hurtigere til i det smukke land. Denne artikel er et gæsteblog-indlæg, skrevet af Claus Bermann, der er flyttet til Rom. I august 2016 flyttede jeg til Rom, da det havde…
Et af verdens største kaffebrands, Italienske Lavazza fra Torino købte i efteråret 2015 det danske flagskib Merrild kaffe, der blev grundlagt i Kolding. Den Italienske kaffe-mastodont overtager Merrilds salg af kaffe til de danske supermarkeder fra hollandske D.E. Masterblenders. Et krav fra EU gør, at frasalget skal ske inden det hollandske firma kan indgå…
Dette indlæg handler om is. Et emne jeg altid får lyst til at skrive om, når det handler om Rom. For på en måde hænger besøg på isbarerne sammen med et besøg i den historiske stad. Her finder du et åndehul, en pause på vej fra én seværdighed til den næste. I denne artikel…
Læserne af RomaToday.it har kåret de 10 bedste isbarer i den Italienske hovedstad. Online-avisen har dagligt mere end 150.000 læsere. Læs med her og lad dig inspirere – mon din favorit er med på listen ? Vi starter ved nummer 10 og slutter selvfølgelig med vinderen. Jeg har tilføjet anmeldelsen fra TripAdvisor, hvor gæsterne…
(FOTO: Den klassiske Italienske dessert tiramisu) Indrømmet – jeg ser ofte efter tiramisu på menukortet som afslutningen på den gode middag på en Italiensk restaurant. Og nu er der godt nyt, hvis du som jeg elsker den Italienske dessert tiramisu. ZUM tiramisu Roma har netop åbnet butik på Piazza del Teatro di Pompeo 20,…
(MOTIV herover: Italiensk is fra isbar i Rom) Det danske sommervejr er endnu ikke kommet op i gear, hvor man har lyst til at fylde munden med is. Dog tyder det heldigvis på bedre tider forude :-). I disse måneder er den Italienske Gelato-festival på turné rundt i støvlelandet og i byer uden for landets…
Symbolet på Federico Fellinis klassikerfilm La Dolce Vita (det søde liv) fra 1960 er død, 83 år gammel. Den svenske skuespiller døde efter længere tids sygdom på hospitalet San Raffale i Rocca di Pappa uden for Rom. “Marcello, skynd dig, kom her” !! lød de berømte ord fra svenskeren i rollen som Sylvia, mens hun…
Som stor fan af den Italienske is måtte jeg bare lave et blogindlæg om denne isfestival :-). Festivalens historie startede i Firenze i 2010. I år kommer den rundt til 10 byer i Italien og 4 byer i Europa. Firenze var startby for årets messe den 1. maj. Sidste destination bliver Amsterdam fra den 7….
