Specielt Sicilien og Amalfikysten er kendt for sin store produktion af citroner. I denne herlige citrontærte, der skal overnatte i køleskabet inden servering, er citronen den helt afgørende ingrediens. Tærten får nemt en til at drømme sig ned på det, som italienerne kalder verdens smukkeste kyststrækning, Amalfikysten. Tærten rækker til 8 gode stykker. Læs hele…
Kunstnergaden Via Margutta lidt nord for Piazza di Spagna er desværre lidt overset. Naturligt vælger de fleste at gå af Via del Babuino. Den går nemlig direkte fra Den Spanske Trappe i retningen mod Piazza del Popolo. Du starter med at gå ad Via del Babuino mod Piazza del Popolo. Følg Via Alibert til højre…
Kirken Santa Maria Maggiore ligger på Esquilinerhøjen i Rom. En af de 7 høje som byen er grundlagt på. Basilicaen er en af de fire hovedkirker i den italienske hovedstad. De tre andre er Peterskirken, San Giovanni in Laterano og San Paulo fuori le Mura. Santa Maria Maggiore er den vigtigste og bedst bevarede af…
Læs historien om en italiensk kaffesucces. Den ottekantede espressobrygger. Bialettis berømte brygger fejrer 90 års jubilæum i 2023. Alfonso Bialetti blev født i Montebuglio i Casale Corte Cerro kommune i Piemonte den 17. juni 1888. Han døde i Omegna i Piemonte til 4. marts 1970. Som ung rejste han til Frankrig. Her arbejdede han som…
Federico Fellini er en af de mest berømte italienske filminstruktører gennem tiderne. Fellini blev født den 20. januar 1920 i Rimini og døde den 31. oktober 1993. I denne artikel tager vi rundt til steder i Fellinis Rom. Trevifontænen Fellini vil for altid blive forbundet med Roms største fontæne, Fontana di Trevi. I filmen “La…
Filmbyen Cinecittá. Opført i den sydøstlige del af Rom under fascismen i 1930’erne. Det førte til en enorm opblomstring af italiensk filmindustri i årene efter krigens afslutning. Det ændrede Rom til datidens Hollywood. I dag er det muligt at komme på rundvisning på det enorme område. En entrébillet giver adgang til en udstilling på egen…
Via Veneto forbinder Piazza Barberini med Piazzale Brasile / Porta Pinciana på sydsiden af parken Villa Borghese. Gaden er dedikeret til regionen af samme navn i det nord-østlige Italien. Venedig er hovedby i Veneto. Gadens navn blev ændret efter 1. verdenskrig til minde om Slaget ved Via Veneto. Cinecittà Det søde liv i Via Veneto…
Symbolet på Federico Fellinis klassikerfilm La Dolce Vita (det søde liv) fra 1960 døde 83 år gammel den 11. januar 2015. Den svenske skuespiller Anita Ekberg døde efter længere tids sygdom på hospitalet San Raffale i Rocca di Pappa i Castelli Romani sydøst for Rom. “Marcello, skynd dig, kom her!” “Marcello, skynd dig, kom her”…
Opskriften på denne islagkage er stærkt inspireret af en klassiker fra det italienske køkken, tiramisu. Denne Tiramisu semifreddo skal i fryseren i 4-5 timer inden servering. Dermed kan den forberedes i god tid inden gæsterne kommer. Opskriften er til 8 portioner. Det skal du bruge 4 pasteuriserede æggeblommer4 spsk. sukker1 vaniljestang (kornene)250 gram Mascarponeost fra…
Har du en drøm om at flytte til Italien ? Her får du 3 gode råd, som kan hjælpe dig med at falde hurtigere til i det smukke land. Denne artikel er et gæsteblog-indlæg, skrevet af Claus Bermann, der er flyttet til Rom. I august 2016 flyttede jeg til Rom, da det havde været en…